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RESTAURANT ITALIEN « FIBONACCI »
S’inspirant du personnage de Léonardo FIBONACCI dit le Lombard, né à Pise en 1175, fils d´un commerçant italien installé à Bejaia.
Son père le fit venir auprès de lui pour apprendre l´Arabe, les mathématiques, l´astronomie, etc.
Brillant, le garçon devint plus tard un
mathématicien hors-pair et l´Europe lui doit l´introduction des chiffres arabes et la notation algébrique.
Léonardo FIBONACCI incarne à la fois l´ancienneté et la qualité des relations entre l´Algérie et l´Italie.
De plus, il est à la fois du passé et du présent puisque ses travaux (les suites de FIBONACCI) sont à la base du système binaire
des ordinateurs et sont utilisés encore dans les analyses financières de marchés.
Ce restaurant offre des mets de la cuisine italienne, notamment du sud de l’Italie.
RESTAURANT LES TAGARINS
Tout le confort d'un haut lieu de gastronomie et une carte d'excellence ouverte sur le monde.
Les Tagarins sont les Andalous Musulmans, qui ayant fuit l'Espagne, se sont installés sur cette colline en dehors des remparts d'Alger car la ville était alors (17e siècle) surpeuplée avec 100.000 habitants dont 25.000 maures
(nom donné aux Andalous chassés d'Espagne).
LES TAGARINS sont les Andalous venus des régions de valence, d'Aragon et de Catalogne à la différence de ceux issus de Grenade et d'Andalousie, nommés Moudejarès.
RESTAURANT ALGERIEN « EL DAQDAQ »
Cette dénomination est en rapport avec le heurtoir de porte traditionnelle.
Heurtoirs d´Alger, de Constantine et de Tlemcen, sur ces timbes, le mot est traduit « maqraâtou » qui n´est pas très attrayant.
A l´Ouest, on nomme le heurtoir « Tabtaba » et à Alger « EL DAQDAQ ».
Ce restaurant offre une multitude de plats de différentes régions d’Algérie.
QOM TARA « Jardin d´hiver »
Cette dénomination vient en droite ligne de la fameuse chanson andalouse « lève-toi et contemple » qui décrit l´avènement du printemps et l´éclosion botanique de la nature.
Cette espace dédié à la contemplation et à l’admiration de la baie d’Alger en sirotant un thé ou un café ; en dégustant une glace ou un gâteau.
RESTAURANT COFFEE SHOP « DRIBA SHOP »
Le nom s’inspire des maisons traditionnelles en Algérie qui avaient souvent deux portes d´entrée.
La première menait de la rue (zriba, en fait la ruelle)
à une petite cour intérieure ou salle que l´on appelait Driba, espace intermédiaire entre l´espace intime et l´espace public qui servait de lieu
d´accueil et aussi de sas de sécurité.
La seconde menait de la Driba à l´intérieur de la maison (wast eddar).
C´est entre la Zriba et la Driba que l´on accueillait les visiteurs où on les faisait patienter un moment.
Le Coffee Shop est un endroit incontournable au lobby de l´Hôtel car il offre un service rapide et facile avec une qualité d´accueil
et de prestation, offrant petit déjeuner ou repas.
Il est ouvert de six (06h00) heure à minuit (00h00).
FOGGARA TEA (Ex. SALON DE DEGUSTATION)
Les Foggaras sont des systèmes d´irrigation dans les oasis sahariennes.
Ils sont composés de tunnels qui ramènent l´eau des sources souterraines et de réseaux de canalisations, Seguiates, qui amènent cette eau
dans les bassins et les plantations de palmiers.
Le nouveau salon de thé de l´Hôtel El Aurassi est organisé autour d´un long bassin en forme de rigole.
Cet espace offre la possibilité de se rencontrer entre amis ou professionnels autour d’un café, d'un thé ou d’une boisson rafraîchissante
accompagnés d’un gâteau dans une ambiance détendue où le bruissement de l’écoulement de l’eau vient caresser l’ouïe d’une douce mélodie ...
| Nos tarifs | |||
| Dinar | Euro | Dollar | |
| Formule Mariage en soirée | |||
| Location de salle + Menu (à partir de 4.500,00 DA à 7.000,00 DA) | |||
